ROR #1 Membaca Resep Dengan Baik

Sabtu, 24 September 2011 membuat olahan pisang dengan resep yang disediakan di internet.

pembuatan adonan

Untuk uji coba pembuatan produk, kami (saya dan teman) membuat olahan pisang menjadi donat. Donat pisang yang akan dibuat sedikit meleset dari rencana yang hanya akan membuat pisang goreng. Resep yang digunakan untuk membuat donat pisang telah tersedia di internet sehingga kita hanya perlu mengikuti resep tersebut. Selama proses pembuatan adonan cukup banyak penyimpangan yang terjadi. Gula yang seharusnya tidak dicairkan, kami cairkan dengan air panas, Gula tersebut kami tuangkan ke adonan yang sudah bercampur dengan telur. Karena air masih panas adonan menjadi menggumpal dengan adanya telur yang terkoagulasi. Alhasil kami tambahkan air yang cukup banyak hingga adonan menjadi encer dan tidak dapat dibentuk sesuai dengan keinginan kami. Kami memutuskan untuk menggoreng saja tanpa dibentuk. Hasil gorengan cukup lumayan karena menjadi mengembang seperti donat. Namun, saat kami mencicipi rasanya, kami merasakan rasa asin yang luar biasa. Kami kemudian berpikir letak kesalahan dalam pembuatan adonan yang dilakukan sebelumnya. Kami kembali membaca resep, tidak ada kesalahan yang kami lakukan, kami melakuakan sesuai dengan resep yang tertulis. Lalu kami kemudian menyadari adanya kejanggalan pada resep tersebut, yaitu penambahan garam sebanyak 12 sendok teh. Kami berasumsi penambahan garam seharusnya 1-2 sdt dan kemungkinan terjadi hilangnya tanda strip pada resep yang menyebabkan terbaca 12 sdt.

Kesalahan kami dalam pembuatan makanan yang mengikuti resep tersebut adalah kami tidak menggunkan daya nalar kami untuk memeriksa kebenaran resep tersebut. Tidak mempertimbangkan hal-hal ganjil ang mungkin terjadi.

hasil gorengan

Untuk menetralisir rasa asin kami kemudian menambahkan tepung dan gula sehingga adonan menjad tidak terlalu asin. Penetralan rasa berhasil dilakukan namun donan yang kami hasilkan tidak lagi mengembang melainkan menjadi keras. Pelajaran berharga yang kami peroleh adalah membaca resep secara seksama dan memperhatikan kejanggalan yang mungkin terjadi. Kami siap untuk melakukan uji coba berikutnya....

SEMANGAT..... ;) :) (^_^)

Bunga Pertama Pemberian Si Dia

Praktik Lapangan yang aku lakukan di Bali sangat asik selain mendapat banyak ilmu, aku juga bisa liburan dirumah dan menghabiskan sebagian waktu bersama Made Artawan yang aku sayangi....

Pada hari minggu, pabrik libur jadi bisa jalan-jalan hehehehe..... Kita jalan-jalan ke pantai yang ada di Desa Celukan Bawang (deket rumah pacar) pantainya masih bersih dan tidak terlalu ramai jadi akan sangat menyenangkan kalo kita mandi di pantai (bayangannya saat itu). Diajak serta Sila (C.keponakan) buat maen-maen di pantai... eh setibanya di pantai ternyata ombaknya lagi besar banget, otomatis ga bisa mandi deh... kita maen pasir aja sebagai gantinya....

Tiba-tiba Made Artawan manjat pohon Pandan Berduri, aku pikir cuma mau gelantungan disitu eh dianya turun bawa bunga pandan (bahasa Balinya Pudak). Bunganya dikasi aku dong.... maniskan hehehehehe..... secara itu kali pertama dia kasi bunga... bunganya cantik baunya harum banget dah... pokoknya jadi seneng banget deh saat itu.....

Pulang dari pantai singgah di rumah neneknya kakak..... trus neneknya liat bunganya.. Ayo tebak apa yang dilakukan... Tiba-tiba aja nenek bilang mau minta bunganya huuuuaaaaaa tidak bisa ini miliku (kataku dalam hati). Karena Bunganya ada beberapa tingkat ya aku mau berikan satu potong buat nenek deh.... trus aku potongin lah itu bunga bagian bawah.... Eh si neneknya ga mau, Maunya diatasan lagi trus dipotong sendiri dengan sangat sadis jadi sedih banget deh huhuhuhuhu..... Tapi ga papa si bunganya masih terlihat cantik dan akan selalu cantik seperti yang punya hehehehe....

SEPECIAL THANK'S FOR MY LOVELY MADE ARTAWAN... :) MAKASI BUNGANYA SAYANG

VCO untuk hidup yang lebih baik

Belakangan aku banyak berkutat dengan buku tentang kelapa... sedikit banyak ada ilmu yang nyangkut di kepala hehehehe.... aku tertarik dengan produk minyak kelapa murni atau yang lebih dikenal dengan sebutan VCO (virgin coconut oil). Kebanyakan orang berpikir VCO banyak digunakan dalam perlengkapan kosmetik, namun pada kenyataannya VCO memiliki banyak sekali manfaat terutama untuk menjaga kesehatan.

Kandungan VCO yang terbanyak adalah asam laurat. Asam laurat merupakan salah satu asam lemak jenuh yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Sebagian besar orang berasumsi asam lemak jenuh tidak baik bagi kesehatan tetapi lain halnya dengan asam laurat yang memiliki rantai karbon pendek (12 atom C). minyak yang memiliki kandungan asam laurat akan diubah dalam tubuh menjadi monolaurin. Monolaurin merupakan monogliserida yang bersifat antivirus, antibakteri dan antijamur.

Dengan adanya sifat tersebut membuat minyak dari asam laurat menjadi sangat pentng untuk menjaga daya tahan tubuh. Berbagai penyakit yang disebabkan oleh mikroba dapat diatasi jika kita mau mengkonsimsi minyak kelapa murni secara rutin. Cukup dengan dua sendok makan setiap hari.... Bukan berarti minyak kelapa murni ini langsung diminum melainkan dapat digunakan untuk menggoreng atau dicampur dengan kuah sop... Mungkin harganya memang mahal karena prosesnya yang lebih rumit dari membuat minyak kelapa biasa tapi mengingat kasiat yang diberikan tak ada salahnya mengeluarkan uang sedikit lebih banyak. Bahkan belakangan diketahui VCO dapat digunakan untuk menyembuhkan HIV karena sifat antivirusnya...

Belajar Disain Pada Mata Kuliah Perencanaan Proyek dan Industri

Mata kuliah yang diasuh oleh dosen yang sangat terkenal di departemen Teknologi Industri ini merupakan mata kuliah yang amat menarik karena berisikan materi-materi tentang perencanaan dalam pembuatan proyek dan juga industri. Berbagai ilmu tentang pembuatan proyek dan industri ada pada matakuliah ini.....

Tapi nyatanya, apa yang terjadi? karena dosennya yang sangat amat menarik membuat matakuliah ini menjadi tidak menarik. Motivasi yang diberikan sedikit melenceng dari apa yang diharapkan mahasiswa terhadap mata kuliah ini. Alhasil selama perkuliahan mahasiswa mendisain proyeknya masing-masing....

Proyek yang dapat dikerjakan selama kuliah adalah :
1. Membuat Obrolan untuk mengalihkan kejenuhan
2. Membaca komik untuk menambah wawasan
3. Membuka laptop untuk browsing materi apapun
4. Membuka laptop untuk menonton film yang mendidik
5. Bolak-balik keluar masuk kelas untuk melemaskan otot kaki